CIUDAD DE MÉXICO, 19 de agosto.- El gobierno federal implementará a partir de este ciclo escolar 2011-212 un programa piloto en 50 escuelas del país denominado «Amigos de mí, Cinco Pasos», a fin de promover el ejercicio y el baile entre los estudiantes de educación básica y combatir el sobrepeso y obesidad infantil.
En entrevista el subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud, Mauricio Hernández Avila, comentó que de dar óptimos resultados esta estrategia para incitar a los niños a hacer ejercicio, se ampliará en las 250 mil escuelas que hay en México.
El funcionario de la Secretaría de Salud (SSA) explicó que se trata ampliar el Programa Cinco Pasos, que se instrumentó como parte de las acciones de la Alianza por la Salud Alimentaria, hacia los escolares a través de videos y bailes en el horario de escuela.
Apuntó que se liberará este sistema de ejercicio para facilitar que los niños hagan ejercicio en los planteles educativos, y que con ello se calcula que quemaran entre 150 a 250 calorías, dependiendo del grado de activación, lo que se denomina sistema ‘Amigo de Mí, Cinco Pasos’.
Entrevistado en el marco donde se presentó el grupo musical ‘Amigo de Mí’, en el Museo del Papalote, en el Bosque de Chapultepec, evento convocado por el DIF Nacional, explicó que las canciones que se promocionarán cantadas por este grupo de adolescentes son dirigidas a los menores con el fin de que aprendan a comer sanamente y bailen.
De esta manera se harán videos con las canciones y coreografías que se les pondrán en las escuelas para que los niños entren en esta temática en las escuelas y se muevan, que es uno de los cinco puntos de Cinco Pasos por la Salud.
También se ha pensado en promocionar un concurso de videos que graben en las escuelas y que se suban a la red virtual Youtube, para que se difundan e impacte a más jóvenes, y si estas acciones dan resultados positivos en el ciclo escolar siguiente 2012-2013 se implementaría en las 250 mil escuelas del país.
Recordó que tanto esta estrategia como la de los Lineamientos Escolares tendrán resultados graduales, ya que en el caso de los alimentos el tiempo considerado para ver resultados son tres años y los lineamientos apenas se empezaron a aplicar en enero de este año.
‘En enero de este año entró la primera fase que significó la salida de las bebidas azucaradas de las escuelas y de las botanas que tenían más grasas. Ahora en septiembre se introducen otros criterios que son que tengan menos sal, menos calorías, solo 130, y se agrega el criterio para los azúcares agregadas’.
Indicó que en la segunda fase de la aplicación de los Lineamientos se reduce de mil 500 alimentos que estaban autorizados a solo 460 productos registrados, y se realiza la evaluación de proceso.
Para esta evaluación se concluyó ya una encuesta cualitativa en 12 estados de la República, que indica que 80 por ciento de las escuelas ya aplican estos lineamientos escolares en la primera fase y están listas para la segunda.
Afirmó que es un esfuerzo muy grande ya que se trata de un universo de 250 mil escuelas, por lo que se trabaja muy estrechamente con la Secretaría de Educación Pública (SEP) para generar manuales y promocionales para que se incorporen a los planteles.
Llamó a los padres de familia que se sumen a esta estrategia de combate al sobrepeso y obesidad en los niños, en donde México ocupa el primer lugar en obesidad infantil, por lo que informó que para guiar a los padres en el lunch escolar se tienen guías.
‘Se trabaja con la comunidad educativa que incluye a los padres de familia, se imprimieron en 2010 más de 30 millones de materiales educativos y 27 millones estuvieron dirigidos a tutores con la idea de que los niños lleven a su casa el concepto de mandar el lunch saludable’.
Reconoció la dificultad para cambiar los hábitos erróneos de 30 millones de familias en el país para impulsar una cultura de alimentación sana, pero afirmó que se trabaja en ello y se perfila un cambio positivo.
También las industrias grandes han echado andar programas para no solo reducir el tamaño de los productos, sino que han bajado contenidos de grasas, sales y azucares. Se trata de nuevos productos que ya cumplen con una buena ingeniería de alimentos.
‘No es que hayan hecho productos chiquitos, no. Son productos nuevos que tienen menos grasa y menos azúcar, y se les han agregado edulcolorantes no calóricos y seguros, lo que permite una buena ingeniería y cadenas de comidas rápida están bajando a la mitad la porción de papas fritas y acompañan los paquetes con frutas y verduras’.
El funcionario federal resaltó también la autoregulación de la industria alimentaria para reducir, sobre todo la publicidad dirigida a niños en medios electrónicos, y dijo que son empresas que se han sumado al Código PABI.
Dio a conocer que se han sumado a esta iniciativa 37 grupos industriales y ahora 90 por ciento de la publicidad que se difunde en horarios para niños promocionan buenos hábitos alimenticios y no engañan a los menores con super héroes surgidos por comer determinado producto.