Carniceros y Tablajeros denuncian que en el rastro municipal el administrador, Rubén Rodríguez Ulloa ha tirado la toalla pues comienzan a enviar cortes pésimos de carne llenos de coágulos
Por Mauricio Lira Camacho
NOTICIASPV
El administrador del Rastro Municipal, Rubén Rodríguez Ulloa, ha tirado la toalla, pues de hace algunos meses a la fecha, permiten envío de carne con pésimos cortes y llenos de coágulos, denuncian carniceros y tablajeros.
Mostraron a este medio, envíos de carne realizados con muy calidad, por lo que demandan hacer más eficiente el servicio, pues pagan por servicios y estos ya están pensando en irse, para esperar el nuevo gobierno, han tirado la toalla y todavía faltan algunos meses.
Dijeon varios en entrevista, estamos en contra del servicio del Rastro Municipal, la verdad del mes de noviembre del 2011, a la fecha el trabajo ha deseado mucho que desear.
Se ha desatendido mucho el servicio a carniceros y tablajeros, ya se habló con el administrador de la dependencia, pero la verdad poco se avanza.
Sus respuestas es que somos muy exigentes y que si alguien quiere el lugar como administrador que mejor se lo digamos, es lo que dice refiere Pillo Ulloa.
Me dijo que estaba harto, que a nadie daba gusto “quédate con el puesto para que los manejes y saques adelante”, refiere el denunciante.
“Que yo lo manejara a mi antojo”, “la verdad es joven y no se quiso que nos pusiéramos de malas con él, pero le hacemos ver el grave problema”, señaló en entrevista.
“Si no tengo la razón entonces que me diga lo que quiera, pero no es así”, argumenta Ulloa.
Añade, “tanto el administrador como el sub, hacen como que revisan la carne que sale, pero cabe destacar que el titular llega al rastro cuando el trabajo está mal hecho”.
Nada que remediar, lamenta.
Las cosas siguen igual, nunca mejoraron, “cuando se va a acabar un trienio, siempre lo vemos como que la gente se va y se ven las deficiencias, nosotros pagamos pero no hacen lo correspondiente”.
Lo que vemos aquí es carne con coágulos de sangre, “algo que no se debe, está mal degollada, ahí se ve, cuando llega la carne aquí no podemos lavar porque ya impregnó se pegó y hay que sacarla y limpiarla, es de más, y esto ocurre desde noviembre, se vende pero se le trabaja de más y se pierde dinero.
En el Rastro ya tiraron la toalla, al final de la administración, este trabajo se le responsabiliza al administrador de nombre Rubén Rodríguez Ulloa y Hugo Medina sub administrador, dijo Porfirio Ulloa.