* Con la llegada a esta administración del presidente municipal, Héctor Paniagua Salazar, prácticamente el rastro TIF, se vino abajo y hoy funciona como cualquier rastro municipal, donde se sacrifican las reses sin contar con una higiene óptima que ofrecen los rastros Tipo Inspección Federal, TIF por sus siglas, donde se garantizan productos cárnicos con calidad e inocuidad.
Por Paty Aguilar
José Manuel Martínez Villalvazo, presidente de la Nueva Asociación Ganadera Local General de San José del Valle, luego de dar a conocer los apoyos al campo que la SAGARPA y la SEDER otorgan a los ganaderos este año, que por cierto, todavía hay tiempo para solicitarlo, ya que hasta el 15 de abril se cierra la ventanilla, adelantó el dirigente, que nueve asociaciones ganaderas de la región, están buscando rescatar el rastro TIF de Bahía de Banderas que se construyó en San Juan de Abajo, durante la administración municipal del doctor, Jaime Cuevas, con recurso del Ayuntamiento y la federación.
Y es que la situación de sanidad del ganado en Bahía de Banderas, afortunadamente, dijo, ya salió de la clasificación B, la cual consiste en que en esta zona hay prevalencia de enfermedades infecciosas como la Brucelosis, es por ello, que desde el pasado mes de octubre, esta clasificación pasó a A1, que significa baja prevalencia. Informó que en último muestreo de sangre que se realizó al ganado, hace aproximadamente un año, solo en dos hatos se detectaron en cada uno de ellos dos animales con esta enfermedad, pero de inmediato fueron sacrificadas.
Explicó que con esta clasificación, los ganaderos ya pueden exportar los becerros machos, dado que prácticamente el ganado está libre de enfermedades infecciosas y por ende, dijo, el precio de la carne sube de precio. En el caso de la carne de vacas y vaquillas, esta se vende en el mercado nacional, sin embargo, dijo, se tiene la esperanza de que ahora que están asociados al rastro TIF de Acatlán de Juárez, Jalisco, el precio de esta carne suba.
Le recordamos el hecho de que el rastro TIF de Bahía de Banderas, no se estaba aprovechando por ellos y se le cuestionó si había planes de echarlo a andar. Al respecto, comentó que en efecto, ya se había elaborado un proyecto productivo para echarlo andar, ya que dicho rastro cuenta ya con todo el equipo, solo le faltan detalles que serán subsanados por este proyecto que prácticamente ya lo autorizó la SAGARPA, se trata, comentó, de que los animales que no van de exportación, se puedan sacrificar aquí, pero con mejor costo.
Comentó, que este rastro TIF de Bahía de Banderas, será utilizado por asociaciones ganaderas de Compostela y este municipio y que solo faltaba afinar detalles en lo que respecta a ponerse de acuerdo todas estas asociaciones, pero el diálogo, dijo, va muy avanzado. Son nueve las asociaciones interesadas en este proyecto. Adelantó que luego del 15 de abril llevarán a cabo una reunión general donde se espera afinar estos detalles con el fin de darle para adelante al proyecto.
Finalmente, informó que en Bahía de Banderas hay una producción de 5 mil vientres y en general, hay aproximadamente 20 mil cabezas de ganado en este municipio. Cabe resaltar, que con la llegada a esta administración del presidente municipal, Héctor Paniagua Salazar, prácticamente, el rastro TIF se vino abajo y hoy funciona como cualquier rastro municipal, donde se sacrifican las reses sin contar con una higiene óptima que ofrecen los rastros Tipo Inspección Federal, TIF por sus siglas, donde se garantizan productos cárnicos con calidad e inocuidad.