Especialistas del IMSS indican que prevalece una mala dieta entre la población.
La falta de tiempo, de una pobre educación nutricional y la situación económica son factores que influyen para que la mayoría de la población tenga una mala dieta, así lo advirtieron especialistas del Instituto Mexicano del Seguro Social en Jalisco.
Cuestionado sobre el porcentaje de los jaliscienses que se alimentan adecuadamente, Julio César Vallejo Moran, especialista en nutrición del Centro de Seguridad Social de este Instituto, respondió, “me atrevo a decir que un dos por ciento, tres por ciento, por la cultura baja que tenemos en el ámbito alimenticio. Sabemos que ya somos el primer país en nivel obesidad y eso es algo muy alertante porque sabemos que desde lo niños de primaria o de preescolar ya están con índices de obesidad”.
El especialista comentó que en la dieta o alimentación del jalisciense predominan las proteínas y las grasas, lo que a corto plazo puede ocasionar obesidad y sobrepeso.
La obesidad es una enfermedad crónica caracterizada por el almacenamiento de tejido adiposo (grasa) en el organismo y que predispone a otros trastornos como afectaciones en riñones e hígado, diabetes, hipertensión arterial, daño en las articulaciones por el exceso de peso corporal e inflación de pies y tobillos.
Por su parte, Estela Rodríguez Michel, enfermera supervisora en Salud Pública dio a conocer que de 178 mil 348 niños menores de cinco años atendidos en unidades médicas del IMSS, 9.89 por ciento presentaron sobrepeso y 5.09 obesidad, porcentaje que aumenta conforme la edad y que tiene su mayor pico en los adultos mayores y los hombres de 20 a 59 años.
Hoy se celebra el Día Mundial de la Alimentación y los especialistas coinciden que el más grave problema en torno a este tema es el sobrepeso y la obesidad; aunque en el mismo Instituto se ha detectado un 11 por ciento de desnutrición infantil.