El acuerdo, publicado en el Diario Oficial de la Federación, beneficiará a la industria avícola cuyo valor se estima en 89 mil millones de pesos
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) declaró al territorio mexicano zona libre de salmonelosis aviar a través de un acuerdo publicado en el Diario Oficial de la Federación (DOF), lo cual beneficiará a la industria avícola cuyo valor se estima en 89 mil millones de pesos.
Según el acuerdo, se hace más competitiva y rentable a la producción avícola nacional, pues da certidumbre y fortalece el acceso a mercados nacionales e internacionales, tanto de aves vivas como de sus productos y subproductos.
«Es posible declarar a México libre de la salmonelosis gracias al trabajo que ha realizado la Secretaría de Agricultura, por conducto del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), en coordinación con los gobiernos estatales y los productores avícolas del país».
«Estos, han desarrollado y ejecutado acciones sanitarias para el diagnóstico, control, erradicación y vigilancia epidemiológica, tanto activa como pasiva».
El acuerdo señala que con el fin de garantizar que el territorio permanezca libre de salmonelosis aviar, técnicos y productores deberán seguir observando las actividades de prevención, diagnóstico y vigilancia, conforme a lo dispuesto en los artículos 78, 160 y 161 fracción V de la Ley Federal de Sanidad Animal.
Una vez que el Senasica comprobó científicamente que desde 1989 no se ha detectado el aislamiento de la bacteria de la salmonelosis aviar causada por la salmonelosis pullorum y que en 2009 se erradicó la salmonelosis gallinarum, la Secretaría de Agricultura emitió este acuerdo.
Se enfatiza que se mantendrá la vigilancia epidemiológica, pero considerando a la salmonelosis aviar como una enfermedad exótica para México.
Cabe recordar que las labores para la erradicación de la enfermedad comenzaron el 1 de septiembre de 1994, cuando se publicó en el DOF la Norma Oficial Mexicana NOM-005-ZOO-1995, Campaña Nacional contra la Salmonelosis Aviar, que dispuso su observancia obligatoria en el territorio nacional.
Los datos técnicos de las acciones sanitarias realizadas confirman que se ha llevado a cabo una efectiva vigilancia epidemiológica y actividades de prevención y erradicación.
Para ello se tomaron muestras en animales de órganos e hisopos, procedentes de explotaciones avícolas tanto tecnificadas como de traspatio, así como de rastros a nivel nacional.
Las muestras fueron procesadas en laboratorios oficiales y en diversos laboratorios de diagnóstico aprobados por la Secretaría de Agricultura para el diagnóstico de la salmonelosis aviar y no se encontró evidencia bacteriológica de esta enfermedad, con lo que se confirmó la ausencia en el territorio nacional del agente etiológico de la salmonelosis aviar.